Nous vous proposons quelques exemples d'Entrées, de Plats Chauds et Dessert...

Des cocktails déjeunatoires ou apéritifs dinatoires peuvent être réalisés. Nous pouvons établir pour votre événement un devis personnalisé....

NOS PLATS (à partir de 3 personnes)

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COUSCOUS

Couscous, semoule, raisins secs, pois chiches, carottes, courgettes, navets....

12.00 € / pers
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GARDIANE DE TAUREAU

Morceaux dans le rond de tranche grasse, marinés avec sa garniture aromatique 12h dans un vin rouge corsé de la vallée du Rhône.

Accompagnement possible avec des pommes de terre fondantes ou pommes rissolées au four ou de riz pilaf ou encore riz trois saveurs...

12.50 € / pers

LOTTE À L'AMÉRICAINE

Queue de Lotte avec sa Gambas et Moules

Sauce américaine

Accompagné de riz

15.00 € / pers
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ENCORNETS FARCIS ESPELETTE

Encornets farcis au parfum du pays basque.

Accompagné de riz

11.00 € / pers
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SAUTÉ DE PORC À LA MOUTARDE

Sauté de porc à la moutarde à l'ancienne.

Accompagné de riz

11.00 € / pers
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PAELLA

Cuisses de poulet à dos, Gambas, Chorizo, Blanc de seiche, moules fraiches, Poivrons rouges et verts, petits pois ...

Portions généreuses

12.50 € / pers

QUICHE LORRAINE

Quiche Lorraine en plaque 60 x 40 cm soit 90 portions apéro dinatoire en 5 x 5 cm

Fabrication artisanale

45.00 €
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CASSOULET

Ré-hydratation des lingots.

Cuisse de canard confite, saucisse de Toulouse, jarret ou joue de porc, jus avec sa couenne.

Fabrication artisanale

COMMANDE J+3

14.00 € / pers
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JAMBON À LA BROCHE

Demi jambon désossé, pièce de 4 Kg à 6 Kg.

Jambon cuit à la broche, mariné aux fines herbes, whisky, bière, vin blanc, citron, ananas

Accompagnement : quartier de pomme de terre blanchi et sauté au beurre et la marinade

pour minimum 8 personnes et maxi 20 personnes ( de 250 gr à 300 gr par personne)

Ou accompagnement Riz Madras pour plus de 20 personnes.

Fabrication artisanale

COMMANDE J +5

11.00 € / pers

DESSERTS

TARTE AUX POMMES

Tarte aux pommes en plaque 50X30 cm

12 parts généreuses

Fabrication artisanale

26.00 €

MIGARDISES

Tartelette aux fruits de saison      0.80 €

Opera                                   1.00 €

Baba au rhum                         0.80 €

Choux à la crème                    0.80 €

Tartelette au citron                    0.80 €

Fabrication artisanale

Prix indiqués
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GALETTE DES ROIS

BRIOCHÉE

Avec ou sans fruits confits à l'intérieur... vous choisissez

Pour 8 personnes, portions généreuses 

Fabrication artisanale

21.00 €
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GALETTE DES ROIS

FRANGIPANE

Pithiviers avec sa crème d'amande

Pour 8 personnes

Fabrication artisanale

19.00 €